Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux
Infos pratiques
du Vendredi 23 Novembre 2018 au Dimanche 25 Novembre 2018, 11:00 - 16:00
Description
Le Salon du Livre Gourmand de Périgueux vous donne rendezvous
les 23, 24 et 25 novembre 2018 pour sa 15ème édition. Tous
les deux ans, depuis 30 ans, le Salon du Livre Gourmand de
Périgueux mêle la passion des mots et des mets. Première
manifestation littéraire en France consacrée à la gastronomie, il est
le rendez-vous incontournable des amoureux des livres et de la
cuisine.
Evénement populaire qui valorise toutes les tendances des plaisirs,
de la production et de la réflexion culinaire, le Salon met en synergie
l’ensemble des acteurs économiques du monde de la gastronomie
(chefs, auteurs, éditeurs, oenologues, producteurs, distributeurs,
filières agricoles…) à la grande satisfaction des professionnels
comme du grand public.
Cette année, le Salon du Livre Gourmand de Périgueux valorisera : la
francophonie dans l’assiette, les femmes qui font bouger les choses
en cuisine, les savoir-faire et leur transmission ainsi que les
nouveaux modes de consommation et de production.
Pour la première fois, le public devient acteur du Salon et sera invité
à mettre la main à la pâte à travers des ateliers culinaires et sa
participation à des débats sur l’alimentation et la santé.
LE SALON EN QUELQUES CHIFFRES
Le Salon, c’est 20 000 visiteurs sur 3 jours, 100 auteurs
présents et 5 000 ouvrages autour de la gastronomie et des
nouveaux modes de consommation : ouvrages pratiques, beauxlivres
de chefs, livres d’art et de photographies, essais
polémiques, livres pour enfants, livres des régions ou des pays,
oeuvres historiques, sociologiques, philosophiques.
Plus de 200 manifestations : des tables rondes, conférences,
débats, dégustations, initiations et cours de cuisine, expositions,
le tout réparti sur 5 400 m2 dédiés aux livres et aux saveurs.
Périgueux vibrera au rythme du Salon durant ces 3 jours et
proposera des parcours gustatifs dans toute la ville.
Le plus grand Salon du Livre de Gastronomie
en France fête sa 15e édition
23 au 25 novembre 2018
Figure emblématique de la pâtisserie,
ambassadeur de l’excellence française,
Pierre Hermé nous fera l’honneur de
présider cette quinzième édition.
SOUS LA PRESIDENCE
DE PIERRE HERME




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