La semaine du goût 2017
Infos pratiques
du Lundi 9 Octobre 2017 au Dimanche 15 Octobre 2017, 15:00 - 16:00
Description
Placée sous le Haut Patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, La Semaine du Goût®
est le programme référent de la transmission et de l’éducation au goût pour tous.
Ce rendez-vous annuel est un moment de rencontre incontournable entre les professionnels de la
terre à l’assiette et le grand public partout en France pour promouvoir la culture des patrimoines
culinaires et le bien manger.
Pour cette 28ème édition, c’est le thème du Goût du Partage qui a été choisi, une valeur forte
portée depuis les débuts de La Semaine du Goût®. Partager une table, un repas, des valeurs, du
plaisir. Partager son expérience, son savoir-faire, ses idées de recettes, que l’on soit professionnel ou
particulier, petits ou grands, en classe, en famille, en cuisine, ou sur Internet.
Mais le Goût du Partage c’est avant tout partager avec l’autre sa culture et ses spécialités
culinaires. Le Goût, à l’image de la France, est multiculturel. Le mélange des cultures est un élément
fondamental de notre société et cela se retrouve dans nos assiettes. Les cultures fusionnent et le goût
n’en est que plus fort ! À travers ses événements « Chefs sur le Campus® » et « Food Revolution® »,
La Semaine du Goût® entend mettre à l’honneur la multi-culturalité du goût.
LE GOÛT DU PARTAGE
Sophie Gerstenhaber,
Directrice de La Semaine du Goût® explique :
Chacun doit pouvoir bien manger, quels que soient ses revenus. Nous avons à coeur
avec cette 28ème édition de partager les clés du bien manger au quotidien pour tous,
accompagnés par tous les professionnels de la terre à l’assiette. La programmation
de la Semaine du Goût®, du 09 au 15 octobre sera à cette image : généreuse, riche,
variée. «

Chaque année, La Semaine du Goût® fédère grand public et professionnels de la terre à
l’assiette : plus de 200 000 enfants accueillent des professionnels dans leurs classes, des centaines de
professionnels proposent partout en France dans leurs restaurants, fermes, exploitations, collectivités
locales, associations et universités des ateliers autour du goût. Des centaines d’Animations du Goût®
partout en France comme les Leçons de goût®, Chefs sur le Campus®, la 6ème Rencontre Nationale
des Chefs de demain® rythmeront cette nouvelle édition.
La Semaine du Goût® reposera cette année sur 4 piliers : la transmission du savoir, le partage des clefs du
bien manger avec un petit budget, l’innovation avec Food Révolution®, l’événement de lancement de la
Semaine du Goût® qui parlera des nouveaux comportements alimentaires, et une mobilisation nationale
forte.



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