Les Hameaux Bio du réseau Biocoop annoncent l’ouverture d’un 5e magasin à Nantes



Alors que les médias parlaient il y a quelques années du bio comme d’un phénomène de mode, les consommateurs se sont peu à peu emparés, par leurs actes d'achat quotidiens, de cet enjeu de santé publique du "manger mieux".
Pour satisfaire toujours plus de consommateurs, et de producteurs, « Les Hameaux Bio » du réseau Biocoop ouvrent un cinquième magasin.
Du goût, du local et du bio : quand la demande va croissant
Acheter et manger bio est devenu, en quelques années, non seulement une histoire de convictions, mais le fruit d’une véritable prise de conscience.
Selon l'agence Bio, près de 9 Français sur 10 ont consommé des produits bio en 2016, et près de 69% d’entre eux annoncent en consommer régulièrement. Au 31 décembre 2016, l'agriculture biologique en France comptait d'ailleurs 32 326 producteurs, soit 12% de plus que l'année précédente.
Dans ce contexte d'augmentation de la consommation bio, le réseau d'acteurs indépendants Biocoop bénéficie d'un capital confiance, qualité et relationnel très élevé de la part de ses clients. Il est ainsi devenu en quelques années le distributeur de référence des produits bio.
L’entreprise familiale « Les Hameaux Bio » fait partie du réseau Biocoop.
Alors que 4 magasins sont déjà installés en région Pays de la Loire - à Pornic, Saint-Nazaire, Trignac et Guérande - l'entreprise est heureuse d’annoncer l'ouverture d'un 5e magasin : Les Hameaux Bio Biocoop à Nantes.
Les Hameaux bio Biocoop, le respect de l’homme, de sa
santé et de son travail
Le concept des Hameaux Bio Biocoop ? C’est un magasin de produits bio qui est
aussi un lieu de vie sociale. Un distributeur qui se veut pleinement acteur de la
communauté locale et régionale.
Boulangerie « La Panetière des Hameaux », restaurant « Rest’O Bio » et boucherie
hors pair sont autant de lieux où les consommateurs peuvent se rencontrer et
échanger sur les thématiques du bio. Les Hameaux Bio Biocoop proposent ainsi un
large éventail de services, afin de satisfaire pleinement l'ensemble des
consommateurs.
En optant pour le réseau Biocoop, Les Hameaux Bio ont fait le choix d’être
exigeants sur leur cahier des charges, et donc de mettre en avant un bio sans
concession et transparent. A titre d'exemple, ils proposent 10% à 15% de produits
locaux de plus que les magasins bio traditionnels.
Les Hameaux Bio Biocoop sont nés du souhait d’un homme, Jacky Allonville, et de
sa femme, Maïté Allonville, d’offrir une expérience différente à ses clients : un
concept vrai et innovant qui leur garantirait avec une grande exigence l’origine, la
traçabilité et la qualité de chaque produit.
Romain, Quentin et Maïté Allonville, les trois gérants actuels, annoncent alors :
Notre objectif ? Contribuer à améliorer le bien-être de nos
clients et de la planète en fournissant au plus grand nombre,
avec dévouement, une sélection de produits savoureux. Des
produits dont les garanties biologiques, techniques et
environnementales sont maximales.
L’entreprise familiale Les Hameaux Bio Biocoop devient par exemple précurseur sur
le littoral de Loire-Atlantique du développement de certains produits « en vrac »
comme la lessive, l’huile, le vin ou même le sirop d’agave.
Sources d’économies (au moins 20 %) pour le client mais aussi pour la planète, le
vrac est un exemple parmi tant d’autres de l’engagement des Hameaux Bio
Biocoop.
Les Hameaux Bio Biocoop ne commercialisent que des produits issus de
l’agriculture biologique, en priorité locale, et du commerce équitable.
Parce que les producteurs ne sont pas des machines, Les Hameaux Bio
Biocoop veillent à accorder à chacun de leurs partenaires une place de choix, tant
dans la publicité qui leur est faite que dans la juste rémunération de leurs denrées.
Les trois gérants soulignent :
Nous sommes aussi conscients de notre poids économique et du
rôle que nous pouvons et devons jouer sur notre territoire. Aussi,
nous favorisons en permanence les produits locaux, avec de
solides engagements en termes de quantité.
Les quatre Hameaux Bio Biocoop travaillent déjà avec plus de 130 producteurs
cumulés, et espèrent passer sous peu la barre des 200 partenariats.
Des spécificités pour un magasin Nantais accueillant et
innovant
Les Hameaux Bio Biocoop sont gérés comme une entreprise familiale, entre
simplicité, intégrité et respect. Pourtant, le magasin des Hameaux Bio Biocoop de
Nantes s’annonce déjà singulièrement différent par son design, son architecture et
son agencement, mais aussi ses services et produits.
Les responsables précisent :
Nous avons décidé de rajeunir l’image des magasins bio nantais,
tout en offrant une expérience émotionnelle unique aux clients
du lieu. Le local et le zéro déchets doivent s’inscrire dans la
modernité et la simplicité de notre quotidien.
Ainsi, la boulangerie de Nantes sera la seconde estampillée "La Panetière des
Hameaux". Elle permettra de vendre du pain bio, pétri et cuit sur place et le jour
même par des artisans boulangers.
Comme à Guérande et à Pornic, le Rest’O Bio de Nantes proposera chaque jour de
la semaine une restauration 100% biologique et faite-maison à un prix très
abordable : moins de 10 € le plat du jour.
Chaque jour, les chefs du Rest'O Bio préparent un plat à base de viande et un
autre végétarien, afin d’accommoder tous les régimes.
Enfin, un espace de 50 m² toute équipé sera mis gratuitement à la disposition des
associations (thés et cafés à volonté !), afin qu’elles puissent se réunir ou proposer
un point d’accueil pour leurs événements ou leurs réunions.
Cet espace associatif aura pour but d'être le véritable moteur du lieu de vie que
sera le magasin.
Les Hameaux Bio Biocoop, une histoire de convictions
familiales
Romain Allonville, 27 ans, est diplômé d’un master "Création et reprise
d'entreprise" option ressources humaines. Il est le directeur opérationnel du groupe
Les Hameaux du Bio Biocoop. C’est lui qui est en charge des responsables de
magasin des différents points de vente, ainsi que du recrutement des Hameaux Bio
et de la Panetière des Hameaux. Il oeuvre toujours en parfaite adéquation avec les
valeurs du groupe, le respect, la santé, l'écologie et la communication.
Quentin Allonville, 26 ans, obtient son master en « Finance et nouveau business
model », option environnement durable. Il devient alors le directeur marketing et
communication du groupe, en charge de son développement interne et externe. Il
travaille en gardant toujours en ligne de mire la santé de la planète, ainsi que le
fait d'offrir à un maximum de personnes la possibilité de bien se nourrir.
Maïté Allonville, 55 ans, forte d’un DUT de gestion d’entreprise
option finance/comptabilité et d’une licence de psychologie, gère le secteur
administratif et comptable des magasins. Son expérience et sa rigueur sont les
fondements de l’entreprise. Elle est aussi très attachée au travail d’équipe et aux
démarches entrepreneuriales humanistes.
Avec l’ouverture de ce 5e point de vente, toute l’équipe des Hameaux Bio
Biocoop ambitionne de recruter 11 personnes et de réaliser un chiffre
d’affaires proche de 2 millions d’euros.
A terme, les gérants souhaitent développer l’activité du Rest’O Bio dans les
entreprises des environs, mais aussi lancer une boulangerie et un Rest’O Bio en
propre dans le centre-ville de Nantes. Les Hameaux Bio Biocoop réfléchissent déjà
à un nouveau concept de magasin d'ici 2018.

Vendredi 15 Septembre 2017
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