Connaissez-vous les 5 règles d’or de la tomate?

2. Ne jamais les mettre au frigo car le froid

dégrade leur qualité gustative. N’oubliez pas

que la tomate est originaire du Pérou : elle

aime la chaleur et craint particulièrement le

froid. Elle se conserve donc sans problème à

une température ambiante, même en été, et

résistera mieux



3. Evitez de les placer près d’une fenêtre car

la différence de chaleur ramollit le fruit.




4. Ne laver les tomates

qu’au moment de les

déguster.



5. Ne retirer le pédoncule

qu’après les avoir lavées.


Les tomates et les concombres sont les alliés de l'équilibre alimentaire au quotidien

et contribuent à une bonne santé.



Gorgés en eau (96% pour le concombre et 94% pour la tomate), en vitamine C, en antioxydants, ainsi qu’en minéraux et oligo-éléments essentiels, ils contribuent à la bonne hydratation de tout l’organisme et aident à lutter contre les agressions extérieures.

Le concombre est ainsi reconnu pour ses vertus diurétiques et drainantes. La tomate facilite, quant à elle, la digestion et permet de réduire l’hypertension. Ce duo gagnant a désormais sa place dans la prévention des cancers et intervient dans la lutte contre les maladies cardio-vasculaires.

http://www.tomates-de-france.com