Manger « intelligent »

S’alimenter est un acte indispensable auquel chacun de nous a recours chaque jour.
Mais quoi manger, comment manger et quand manger, sont des interrogations que, tôt ou tard, toute personne attentive à la sauvegarde de sa propre santé se pose.



Manger « intelligent »
Tout le monde essaie de donner une réponse et une interprétation personnelle.

Manger de manière intelligente, c’est-à-dire de manière correcte, ne signifie pas faire un régime ou manger ce que nous n’aimons pas ou encore moins … manger tristement.

Les histoires dans le domaine alimentaire sont nombreuses, parfois extravagantes et, surtout, il y en a pour tous les goûts. Tout a été dit dans ce domaine et le contraire de ce tout. Comment s’orienter ? Comment comprendre quelle théorie, quel régime alimentaire nous sont les plus conformes ?
En se basant sur la connaissance des différentes théories, il est surtout nécessaire de se connaître soi-même.

Lisons donc, pensons, découvrons notre corps et ses réactions à travers l’expérimentation des produits et des théories.
Si quelque chose nous intéresse, essayons-la et vérifions si, effectivement, elle s’adapte à nous.

Chaque individu est unique et particulier, et la difficulté réside véritablement dans le fait de comprendre ce qui nous est le plus adapté.
Certes, il existe des points communs parmi toutes les théories, mais le plus important, c’est d’aller à la découverte de soi-même, ce qui reste la chose la plus utile et importante.

C’est ainsi que nous pouvons améliorer notre façon de nous nourrir : en testant et, surtout, en ne laissant pas brusquement tomber les habitudes alimentaires qui nous ont accompagnées jusqu’à présent. Ne nous laissons pas prendre les yeux fermés par les suets toujours bien argumentés des différents propos.

Prenons-en connaissance, mais restons à l’écoute de ce que notre instinct nous suggère… Regardons ce qui se passe, si nous nous sentons à l’aise, alors continuons, sinon, essayons d’autres voies : comme nous l’avons dit, il y en a pour tout le monde et pour tous les goûts.

Pour en savoir plus
Alessandra Buronzo, L'alimentation intelligente, Editions Médicis



Jeudi 8 Janvier 2009
Alessandra Buronzo


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