Alessandra Moro-Buronzo

A l’origine les feuilles de thé étaient couramment employées, selon la phytothérapie chinoise traditionnelle, comme remède à diverses maladies.
- De nombreuses études réalisées en Chine au Japon, en Europe et en Amérique, démontrent que la consommation régulière des thés de Chine de bonne qualité, contribue largement au bien être général et à la prévention de nombreux maux, sans avoir à se soucier d’effets secondaires.
- Ces propriétés santé de plus en plus largement reconnues font des thés de Chine des compléments efficaces dans la lutte contre certaines affections et un soutien essentiel à son hygiène de vie quotidienne.

Il y a autant d’antioxydants, que ce soit dans le Thé vert, le Thé fermenté ou semi-fermenté. Mais ce ne sont pas les mêmes molécules. - Les Thés verts sont très riches en catéchines : polyphénols de petite taille -
Les Thés fermentés contiennent des polyphénols de plus grande taille : des théaflavines et des théarubigines L’astringence du thé est liée à sa teneur en antioxydants :
- Plus il y a d’antioxydants, plus le thé est agréable à boire. Il est doux et ne nécessite pas d’ajouter du sucre.
- Thés parfumés : permet de vendre des thés de basse et moyenne qualité pour masquer l’âcreté des vieilles feuilles, pauvres en antioxydants.

Une bonne nouvelle dans le monde du thé: les thés de la Pagode se convertissent au bio! Bravo!

LES 5 ETAPES DU PASSAGE EN BIO
Etape 1 : Certification des producteurs
Etape 2 : Certification de notre usine en Chine. Création d’une chaîne de fabrication exclusivement bio.
Etape 3 : Obtention de l’accord d’importation par le Ministère de l’Agriculture Français.
Etape 4 : Demande d’une autorisation de commercialisation à Ecocert
Etape 5 : Date de première commercialisation -
Mars 2010 : Hao Ling, Thé Vert, Morri - Avril 2010 : Sou Tsian, Yelong, Gingo - Septembre : Lyn Don



GAMME SANTE : LES THES DE LA PAGODE HAO LING, POUR REDUIRE L’EXCES DE CHOLESTEROL
- Thé rare du Yunnan, le Thé Hao Ling est un thé Pu-erh dit post fermentaire.
- Il est conservé longtemps de façon à laisser s’exhaler son bouquet post fermentaire caractéristique
- Il permet de réduire le mauvais cholestérol, les triglycérides. Faible en théine, Hao Ling consommé après le repas procure une agréable sensation de légèreté, il facilite la digestion et détend favorisant ainsi un sommeil plus harmonieux