DICTIONNAIRE DE LA NOUVELLE ALIMENTATION

Un dictionnaire pour changer sa façon de manger

Que l’aliment soit votre médicament
Hippocrate



Cet ouvrage est utile et utilisable par tous ceux qui en ont assez d’un langage trop sérieux...

DICTIONNAIRE DE LA NOUVELLE ALIMENTATION
ou trop rigide autour de la nourriture et qui ont envie de prendre du recul et vivre « zen ».

Cet ouvrage s’adresse à tous ceux qui souhaitent savoir ce qu’ils sont en train de faire, conscients de l’importance de s’occuper de leur santé.
Cet ouvrage veut rappeler que notre bien-être se base aussi et surtout sur une alimentation correcte et saine et que chacun de nous a la possibilité de faire des choix. Choisir demande tout de même une connaissance et des informations pour pouvoir se construire.

Ce livre a été écrit pour vous, qui voulez adopter une alimentation plus saine. Parfois vous n’avez pas assez d’informations et vous ne savez pas comment vous y prendre. L’agriculture raisonnée, le biologique, les labels de qualité semblent apporter quelques certitudes, mais les questions restent nombreuses.

Comme vous, je me suis intéressée à l’alimentation et j’ai découvert que tout a déjà été écrit sur les aliments et l’alimentation. Tout et son contraire ont été habilement théorisés et expérimentés, à tel point que rien ne semble plus possible d’être découvert.
Comme vous, je me suis posée mille questions. Cela est-il possible ? Quand une chose est vraie, son contraire ne devrait pas l’être lui aussi… Où se cache alors le problème ? Quelle est l’alimentation qui s’adapte le mieux à chacun de nous ?

S’alimenter devient alors un souci, une sorte de péché pour les gourmands ou encore une doctrine sévère quand on se tient, sans avoir du recul, à un régime particulier. On est prêt à se disputer pour les théories, on jure sur les bienfaits de certains aliments,…
Voilà pourquoi j’ai voulu m’informer et en savoir plus.

Ce DICTIONNAIRE naît de l’exigence croissante, venant de tous les consommateurs, de se nourrir d’une façon plus saine et de connaître, en même temps, une alimentation plus proche de ce que la nature nous a enseigné, tout en prenant la tâche avec sérénité et plaisir.

Si vous avez envie de changer, de savoir ce qu’il y a dans votre assiette, de comprendre comment il faut cuisiner les aliments et d’en savoir plus sur tous les nouveaux produits que le marché nous met à disposition, alors ce livre est pour vous.

Il vous sera utile, car la tâche n’est simple : de nouveaux produits naissent, d’autres sont redécouverts, certains sont à la mode et d’autres encore portent en eux tous les bienfaits du monde, si l’on en croit certains articles de journaux.
Nous avons un peu partout des petits magasins qui vendent des produits biologiques ou des coopératives biologiques, et même des supermarchés et des marchés de produits biologiques.

Voilà qu’il devient impossible de ne pas entrer en contact avec tous ces nouveaux produits dont on ne parlait pas il y a quelques années. Aujourd’hui tout le monde a entendu parler des algues ou des graines germées.
Mais à quoi servent-elles vraiment ? Quand faut-il les manger ? Comment se préparent-elles ?
Faut-il les faire cuire ou les manger crues ?
Ce ne sont qu’une petite partie des questions que nous nous posons quand devant ces aliments que nous voudrions acheter. Souvent, quand nous nous trouvons devant un paquet joliment disposé sur une étagère du supermarché, nous sommes dans le doute de l’acheter ou de le laisser, car nous en avons entendu parler, mais nous ne savons pas trop à quoi il sert.
Parfois, nous l’achetons et nous le laissons des mois dans le placard car nous ne savons pas comment le cuisiner. Les explications de la vendeuse n’étaient peut-être pas très claires et voilà que notre paquet terminera tôt ou tard à la poubelle. Une fois, deux fois … et nous nous décourageons et nous n’avons plus envie de recommencer, ce qui nous porte à rester toujours dans nos vieilles habitudes et nous empêche de nous ouvrir à un monde plein d’intérêt et de bonnes surprise. A condition de savoir les saisir !

Lisez attentivement cet ouvrage qui vous servira de guide dans votre nouvelle démarche. Utilisez-le comme un compagnon, car il est là pour vous permettre d’essayer ce qui est bon pour vous et ce qui ne l’est pas.
Expérimentez, cherchez, allez plus loin dans vos démarches, toujours en écoutant les réactions de votre organisme, toujours dans la bonne humeur et dans la légèreté.

Editeur : Editions Medicis
Date de parution : 04/2005
ISBN : 2853272419

Ce livre est disponible sur Abebooks.fr, sur Alapage.com, sur Amazon.fr, sur Chapitre.com, sur Cultura.com, sur Fnac.com, et bien sur chez tous vos libraires préférés!

Jeudi 1 Juin 2006
Alessandra Buronzo


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