Alimentation et bien-être

Des nouveautés bio chez Casino - 30/08/2017

A l’écoute des tendances de consommation et des attentes de ses clients, la marque Casino est depuis son origine dans une dynamique constante d’innovation produit. Casino Bio créée il y a près de 20 ans représente aujourd’hui près de 400 références, Casino Terre & Saveurs, plus de 100 références. Plus récemment, la marque a...

Campagne nationale : Manger bio et local c’est l’idéal ! - 30/08/2017

Des événements partout en France du 16 au 24 septembre 2017 pour rencontrer les acteurs de l’agriculture bio, près de chez vous. 200 évènements en 2014, 300 en 2015, plus de 500 en 2016 : à l’image de l’agriculture biologique, la campagne nationale Manger bio et local c’est l’idéal ! prend chaque année plus d’ampleur. Organisée...

Les producteur(rice)s bio appellent les distributeurs à plus de transparence - 30/08/2017

et à engager un vrai travail avec eux sur les valeurs de l'agriculture biologique et du commerce équitable ! Suite à la publication, mardi 29 août, de l'étude de l'UFC-Que Choisir qui dénonce des « marges indigestes » de la grande distribution sur les fruits et légumes bio, la Fédération Nationale d'Agriculture Biologique...

Fermentation naturelle - 29/08/2017

Bien loin de la traditionnelle choucroute… Les aliments fermentés (non, ce n’est pas uniquement la traditionnelle choucroute) englobent presque tout ce que nous mangeons et buvons - bière, vin, limonade, pain, fromage… lorsqu’ils sont faits dans les règles de l’art ; ce qui est rarement le cas aujourd’hui, à l’heure de...

Gamme de thon listao Phare d’Eckmühl fabrication française : une première en magasins BIO - 29/08/2017

Le spécialiste français des poissons durables en conserve Phare d’Eckmühl lance une gamme inédite de thon listao en magasins biologiques, mise en boîte en France (à Douarnenez). Cette espèce de thon prolifique est une ressource marine durable que Phare d’Eckmühl entend bien faire découvrir à ses consommateurs pour ses atouts...

La prune prend ses quartiers d'été ! - 27/08/2017

Cet été, la prune nous en fait voir de toutes les couleurs. Quetsche, mirabelle et reine-claude sont réunies pour une recette aussi belle à dévorer des yeux que délicieuse à dévorer tout court ! Facile à réaliser, cette tarte soleil aux prunes saura ravir les grands comme les petits. En dessert ou au goûter, on se laisse...

Redécouvrir l’alimentation santé en se faisant plaisir - 07/12/2016

Devant une pléthore des produits alimentaires facilement disponibles, on peut se poser la question « est-on nourrit correctement ? ». Maria Ponsa, naturopathe, vous livre des conseils alimentaires de bon sens, fondés sur l’observation de la nature et de nos besoins physiologiques avec comme objectif de se nourrir jusqu’au cœur...

Sortir et manger sans gluten - 02/06/2016

On les appelle les « sans sans », les « noglu », les « sans gluglu ». Derrière ces mystérieux surnoms se cachent des milliers de personnes qui optent chaque jour pour un mode de vie sans gluten que ce soit pour des raisons de santé (intolérance, sensibilité au gluten, maladies chroniques), par conviction, par choix, ou tout...

Les treize aliments indispensables à votre santé - 29/03/2016

Préserver sa santé en se nourrissant sainement et simplement à base de produits de la terre procure un plaisir inégalé, à condition d'y consacrer du temps. Aller à l'essentiel, c'est aussi retrouver les fondements de la vie. L'homme est présent sur terre au sein d'une création dont il n'est pas le maître. Il en fait partie...

Quand la cuisine devient un art - 26/09/2015

Le restaurant gastronomique "Le magasin aux vivres" à Metz est un pur bonheur même pour les palais les plus exigeants. Au piano, Christophe Dufossé, chef étoilé, joue une partition parfaite et travaille avec doigté les produits de saison, privilégiant la qualité, alliant subtilement, grâce à son savoir-faire reconnu, le...

Mes recettes détox super-gourmandes! - 13/09/2015

Avec de jolies couleurs et de belles saveurs dans votre assiette, vive la forme, la ligne et le sourire! Manque d'énergie, sensation de lourdeur, ballonnement, fatigue... Après une période d'excès alimentaires, un pépin de santé ou tout simplement à l'occasion d'un changement de saison, votre corps vous réclame un peu...

L'huile d'olive contre le cancer - 27/02/2015

Un filet d’huile d’olive sur une salade ça n’a l’air de rien, et pourtant ! Pourvu qu’elle soit d’excellente qualité, cette huile végétale recèle de précieux composants, notamment un polyphénol, l’oléocanthal (OC), aux vertus extraordinaires : il tuerait les cellules cancéreuses, par un processus...

Le sans gluten dans les hôtels - 26/02/2015

Aujourd'hui, on estime à plus de 500 000 le nombre de personnes intolérantes au gluten en France, sans compter celles qui ne sont pas diagnostiquées. Une maladie digestive au niveau de l'intestin grêle, qui réagit au gluten comme s'il était un ennemi. Le gluten se trouve pourtant dans la plupart...

Une recette pour retrouver les saveurs de l'enfance - 26/02/2015

Fruit préféré des Français, à croquer, en lamelles ou en jus, la pomme se déguste de mille manières. Pour cette recette subtile et gourmande la pomme étonne et se transforme en soupe froide ou tiède. Facile à préparer, ce dessert simple et original crée la surprise à coup sûr ! La pomme se révèle fondante en bouche, la crème...

Les insectes comme nouvelles sources de protéines animales - 11/02/2015

Considérée comme une exception dans la culture Européenne, la consommation d’insectes se révèle être la règle dans de nombreuses régions du monde, principalement en Asie du Sud-Est et en Afrique. En effet, la viande n'étant pas encore suffisamment disponible, principalement dans les pays en développement, la consommation...
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