27 septembre 2008 – 2ème Journée Slow Food en France

Le 27 septembre 2007 l’association Slow Food France organise sa deuxième « Journée Slow Food » : partout en France des activités de découverte « éco-gastronomique » ayant pour thème le lait cru et les fromages au lait cru seront mises en place.



27 septembre 2008 – 2ème Journée Slow Food en France
Samedi 27 septembre les groupes locaux de Slow Food France se mobiliseront, chacun sur son territoire, pour proposer au grand public, activités, ateliers pratiques et de dégustation et sorties autour du principe de manger slow.
Arrivée à sa deuxième édition, la Journée Nationale Slow Food est animée d’un double objectif : d’un coté la célébration du goût authentique, incarnée cette année par les fromages au lait cru et de l’autre la réflexion autour du manger "bon, propre et juste ", jamais aussi d'actualité qu'aujourd'hui où nous nous trouvons quotidiennement confrontés à la probl&eacu! te;matique de la flambéee des prix des denrées alimentaires et des peuples qui crient famine.

Les activités proposées par les antennes locales de Slow Food France démontreront toute l’importance d’honorer la terre et ses produits mais essayeront surtout de sensibiliser le public autour de l’évolution des concepts de goût et de nourriture.
En occasion de cette Journée Nationale, Slow Food France lancera le Manifeste des 12 gestes, sorte de code de conduite commun à respecter face à la banalisation du goût et aux nouvelles vagues de la crise alimentaire qui affecte le monde entier.

Cette manifestation festive, avec ses stands, ses ateliers de dégustation et ses activités qui animeront les places et les rues de toute la France, veut pouvoir semer des grains de débat qui puissent inspirer la réflexion des participants autour du manger slow.
Le Manifeste des 12 Gestes sera le fil rouge de cette deuxième Journée Nationale Slow Food : il sera distribué par chaque convivium et par chaque stand dans le but de sensibiliser le plus grand nombre de gens à la philosophie de la nourriture « bonne, propre et juste ».

Vendredi 19 Septembre 2008
Alessandra Buronzo


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